Dineriai, ieškantys intymaus suši pojūčio, dabar gali žengti į pirmąjį pasaulyje restoraną, atidaryti viešbučio kambaryje.
„Sushi by Bou Suite 1001“, kuris yra 10-asis Niujorko „Hotel 3232“aukšte, kviečia pietaujančius į suši kalbų komplektą, kuriame jie gali mėgautis 17 dalių savokase už 100 USD.
Nauja patirtis atsirado iš Michailo Sinenskio ir „Erika London“iš „Simple Venue“, kurių svetingumo kompanija koncentruojasi į tai, kad nepakankamai išnaudojama erdvė viešbučiuose virsta įsimenamomis vakarienės ir gėrimų idėjomis.
Duetas bendradarbiauja su šefu Davidu Bouhadana, kuris jau daugiau nei 13 metų gamina suši, po to, kai praleido savo 20-ies metų amžiaus treniruotes Japonijos Kanaijaus regione.
Bouhadana, pasižyminti tuo, kad dirbo virtuvėse, kuriose be „Sushi on Jones“ir „Sushi Dojo“yra ir „Sushi Uo“bei „Morimoto“, sujungia energingą aistrą gaminamiems sušiams su nuotaikinga atmosfera, kad patiektų pietums patiekalus, kurių jie nepamirš..
Susiję: Virėjo Masaharu Morimoto 3 auksinės sušių valgymo taisyklės
Sushi By Bou Suite 1001 yra paslėptas už nepažymėtų viešbučio durų. Viešbučio patirtis prasideda iškart, kai priešpiečiai įeina į vestibiulį, kur juos pasitiks registratūros palydovas, kuris jiems įduos rakto kortelę į 10 aukštą.
Vaizdo mastelis Sushi by Bou Suite 1001 sukurta poilsio zona suteikia jaukią atmosferą. Su „Sushi“sutikimu Bou
Įžengę į vidų, lankytojai ras draudžiamojo laikotarpio dekorą, odinius baldus ir raštuotus sienų apmušalus.
Vaizdo mastelio padidinimas Čia pavaizduota viena iš „Omakaase“pasirinkimų iš „Sushi by Bou Suite 1001“.
150 kvadratinių metrų ploto erdvėje taip pat yra poilsio zona ir keturių vietų suši baras, kad lankytojai galėtų stebėti, kaip „Chef Bouhadana“ruošia lėkštes, kuriose yra rūkytas liesas tunas ir ikura, unikinis jūros ežys ir riebusis tunas.
Image zoom Šviežia žuvis naudojama „omkase“patiekalų paruošimui „Sushi by Bou Suite 1001.“. Susipažinkite su Bou
Bouhadana verčia atkreipti dėmesį į tai, kad visame pasaulyje būtų galima įsigyti žuvies, kuri naudojama kaip jo Omakazės dalis.
Ikura, botaninės krevetės ir lašiša, kurios prieš patiekiant dažnai papildomos aštriu yuzu padažu, yra iš Aliaskos, o tokie rinkiniai kaip šukutės ir hamachi yra iš Japonijos.
Vaizdo didinimas Kursas iš 12 dalių omakazės „Sushi by Bou“viešbutyje „Sanctuary“. Talia Avakian
Būtinai išbandykite „Wagyuni“- jautienos „wagyu“jautieną, uždarytą ir užpildytą trumų druska bei dosnią pagalbą unikams ir šukutėms, kurių viršų sudaro mažos anglys.
Vaizdo didinimas Kursas iš 12 dalių omakazės „Sushi by Bou“viešbutyje „Sanctuary“. Talia Avakian
„Sushi by Bou Suite 1001“yra trečioji „Sushi by Bou“vieta Niujorke. Kiti yra „Jue Lan“klube ir viešbutyje „Sanctuary“. Kiekviena vieta svečiams siūlo savitą kalbą, o erdvės „Jue Lan“klube ir „Sanctuary“viešbutyje siūlo 12 dalių 30 minučių omakazę už 50 USD.
Image zoom Įėjimas į „Sushi by Bou“viešbutyje „Sanctuary“. Talia Avakian
Bouhadana dėmesys detalėms daro jo omakase džiaugsmą patirti, pradedant nuo ryškios liepsnos nudeginti žuvies gabalą ir laikant šepetėlį taip švelniai virš šviežio tuno gabaliuko, kad naminis padažas galėtų lašėti iki šerių lašo. po lašą, sukurdamas pasirodymą prieš užkandinę.
Image zoom Virėjas Davidas Bouhadana paruošia patiekalą 12 dalių savokase „Sushi by Bou“viešbutyje „Sanctuary“. Talia Avakian
Image zoom Virėjas Davidas Bouhadana paruošia patiekalą 12 dalių savokase „Sushi by Bou“viešbutyje „Sanctuary“. Talia Avakian
Laikas gali atrodyti trumpas, tačiau intymi „Sushi by Bou“erdvė leidžia pietaujantiems asmenims susiburti su virėjais ir sužinoti daugiau apie amatą, kartu su kitais svečiais.